Wat vroeger een beenhouwerij was, daarna een bakkerij, is nu een restaurant! Een pand met een geschiedenis vol passie voor ambacht! In het centrum van Sint-Truiden kan je ons klein restaurantje vinden.

Ziggy leerde de kneepjes van het vak op de hotelschool Spermalie te Brugge en Larissa volgde een 3 jarige opleiding als sommelier conseil aan de Vlaamse Wijnacademie. Samen openden we Den Ambacht in december 2018.  Tijdens de lockdown vonden we onszelf opnieuw uit en vormden we Den Ambacht om naar Bar Crevette, waar we jullie laten genieten van sharing dishes! Kies zelf de gerechtjes die jij wil en deel ze met de hele tafel. Onze sharing dishes zijn allemaal volledig huisgemaakt met seizoensgebonden, eerlijke producten.

Voor onze wijnen hebben wij gekozen om zoveel mogelijk biologisch, biodynamisch en natuurlijk te werken. Deze wijnen zijn gemaakt op kleine schaal door wijnmakers met enorm veel passie voor wijn en dat proef je in je glas! Van Frankrijk tot Moldavië, van wit en oranje naar rood en rosé, we proberen altijd een toffe selectie wijntjes voor te stellen.

Ondanks de verandering van het concept blijft onze visie over eten en drinken dus hetzelfde. Genieten in een no nonsense sfeer van huisgemaakt eten met een heerlijk glaasje (eerlijke) wijn.